Du grand gibier dans votre assiette, pourquoi pas ?

Les viandes de grands gibiers sont très tendres, savoureuses et excellentes pour la santé !

Leurs valeurs nutritives exceptionnelles contribuent au maintien d’une bonne santé et fait taire tout mythe entourant les viandes rouges. Ces viandes sont faibles en cholestérol et en gras saturés, ont une teneur élevée en protéines et en fer. Pour toutes personnes soucieuses de leur alimentation et de leur santé, ces viandes sont un choix sensé !

Vous aimeriez goûter à ces viandes ?

Faites une visite agrotouristique. Plusieurs fermes offrent la possibilité de goûter aux produits et d’en acheter directement à la ferme.
Essayer l’une de nos recettes simples !

Ces produits peuvent aussi être disponibles à votre épicerie ou votre boucherie.
Demandez-les et consulter les points de vente.

Assurez-vous que les produits viennent d’un éleveur du Québec ou qu’ils portent le logo de la certification
« Grands gibiers du Québec certifiésMD ».

Les comptoirs de viande des éleveurs regorgent de toutes sortes de produits, incluant les coupes habituelles. Si vous êtes un grand amateur des viandes de grands gibiers, vous pouvez acheter en plus grande quantité en commandant à la demi-carcasse ou à la carcasse.

Plusieurs offrent des produits
transformés tels que :

  • Saucisses
  • Terrines et rillettes
  • Cretons et pâtés

 

 

SANGLIER

BISON

CERF ROUGE

WAPITI

DAIM

& AUTRES ÉLEVAGES
& FERMES DE CHASSE

NOUVELLES

14 décembre 2015

Le ministre Paradis annonce des changements aux programmes de gestion des risques agricoles

Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Pierre Paradis, annonce des changements pour actualiser les programmes de gestion des risques des entreprises agricoles du Québec.