SONDAGE SUR LA CAPACITÉ MAXIMALE DE PRODUCTION

Bonjour, j'ai été mandatée par la Fédération des éleveurs de grands gibiers du Québec afin de mener un sondage qui permettra d'évaluer la capacité maximale de production réelle de vos élevages. Cette évaluation aura pour but de dresser un portrait clair, actuel et précis de l'état des élevages de bisons, cerfs rouges, sangliers et wapitis au Québec.

Cliquez ici pour compléter LE SONDAGE

Ceci permettra aux participants de la table filière de cibler les prochaines actions à prioriser pour garantir un avenir luxuriant à ce secteur agricole.

Pour ce faire, je sollicite votre participation afin de remplir le sondage en ligne. Ce dernier ne prend que quelques minutes à compléter et nous permettra de bien évaluer le marché. Les réponses sont confidentielles et nous aideront à dresser un bilan fidèle de la situation actuelle.
Merci de votre participation. Pour toute question, n'hésitez pas à communiquer avec nous au 514-975-9232.

Myriam Lefebvre Conseils

Du grand gibier dans votre assiette, pourquoi pas ?

Les viandes de grands gibiers sont très tendres, savoureuses et excellentes pour la santé !

Leurs valeurs nutritives exceptionnelles contribuent au maintien d’une bonne santé et font taire tout mythe entourant les viandes rouges. Faibles en cholestérol et en gras saturés, elles ont une teneur élevée en protéines et en fer. Pour toutes personnes soucieuses de leur alimentation et de leur santé, ces viandes sont un choix sensé !

Vous aimeriez goûter à ces viandes ?

Faites une visite agrotouristique. Plusieurs fermes offrent la possibilité de goûter au produits et d'en acheter directement à la ferme. Essayez l'une de  nos recettes simples !

Ces produits peuvent aussi être disponibles à votre épicerie ou votre boucherie. Demandez-les et consultez les points de vente.

Assurez-vous que les produits viennent d'un éleveur du Québec ou qu'ils portent le logo de certification "Grands gibiers du Québec certifiésMD".

Les comptoirs de viande des éleveurs regorgent de toutes sortes de produits, incluant les coupes habituelles. Si vous êtes un grand amateur des viandes de grands gibiers, vous pouvez acheter en plus grande quantité en commandant à la demi-carcasse ou à la carcasse.

Plusieurs offrent des produits
transformés tels que :

  • Saucisses
  • Terrines et rillettes
  • Cretons et pâtés

 

 

SANGLIER

BISON

CERF ROUGE

WAPITI

DAIM

& AUTRES ÉLEVAGES
& FERMES DE CHASSE

NOUVELLES

14 décembre 2015

Le ministre Paradis annonce des changements aux programmes de gestion des risques agricoles

Le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, M. Pierre Paradis, annonce des changements pour actualiser les programmes de gestion des risques des entreprises agricoles du Québec.