Civet de sanglier au cacao, beurre et baco de brôme
Côtes levées de sanglier à l'érable
Émincé de sanglier aux champignons
Keftédès de sanglier, sauce à l'érable, crème et romarin
Persillade de sanglier au chutney de pommes McIntosh
Salade tiède de sanglier