La Fédération
Réalisations
Certification « Grands gibiers du Québec certifiésMD »
Enquêtes
Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l'agroalimentaire québécois
Vidéos sur la production
Plan de développement stratégique
Développement du marché des grands gibiers d’élevage certifiés du Québec
Certification « Grands gibiers du Québec certifiésMD »
 La FEGGQ détient un programme de certification enregistré, où des normes d’élevage strictes doivent être rencontrées pour que la ferme soit certifiée « Grands gibiers du Québec certifiésMD».
Lorsque ces normes sont rencontrées et qu’un auditeur externe le confirme, un logo distinctif peut être apposé sur les produits. Ce logo permet de différencier les produits des autres produits non certifiés tout en assurant au consommateur qu’il s’agit d’un produit issu de l’élevage du Québec et qu’il s’agit d’un produit de première qualité.
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Recherchez des produits certifiés à la ferme, à l’épicerie, à votre boucherie ou au restaurant. Les produits certifiés sont un gage de qualité et sont issus des fermes du Québec.
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Enquêtes
Enquête auprès des abattoirs et transformateurs : Développement du marché des grands gibiers d'élevage certifiés du Québec
Octobre 2006: La Financière agricole du Québec (FADQ), en collaboration avec la FEGGQ, a réalisé un sondage auprès des abattoirs, transformateurs (1er, 2e et 3e transformation). Cette enquête visait à compléter le portrait du secteur en dégageant les caractéristiques les plus significatives de la demande.
Grands gibiers du Québec – Enquête auprès des restaurateurs
Mars 2006: La Financière agricole du Québec (FADQ) en collaboration avec la Fédération des éleveurs de grands gibiers du Québec (FEGGQ) a menée une enquête auprès d'intervenants ciblés de la restauration qui utilisent la venaison et les produits dérivés provenant de l'élevage de grands gibiers au Québec.
Portait de l’élevage des grands gibiers
Octobre 2006: La FEGGQ a réalisé un portrait de la situation de l’élevage des grands gibiers. Cette enquête a pu être réalisée grâce à une contribution financière du ministère de l’Agriculture du Québec et Agriculture et Agroalimentaire Canada.
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Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l'agroalimentaire québécois
La FEGGQ a participé aux audiences de la Commission et y a déposé un mémoire.
Le rapport des consultations est maintenant disponible sur le site de la CAAAQ: www.caaaq.gouv.qc.ca
Il est à noter que certaines recommandations de ce rapport tendent à avantager notre secteur de production, notamment en ce qui concerne la diversification de l'agriculture. Une analyse exhaustive des recommandations vous sera présentée sous peu.
Mémoire de la FEGGQ (document à venir)
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Vidéos sur la production
La FEGGQ, en collaboration avec les quatre syndicats affiliés, a réalisé quatre vidéos sur la production des grands gibiers, une par espèce (bison, cerf rouge, sanglier et wapiti). D’une durée de dix minutes, elles vous en apprendront sur ces élevages. La FEGGQ remercie le ministère de l’Agriculture des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec pour sa contribution financière. Pour vous procurer les vidéos, veuillez communiquer avec le CRAAQ au 418-523-5411 / 1-888-535-2537 ou visitez le site Internet : www.craaq.qc.ca Elles sont disponibles au coût de 25 $ plus taxes.
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Plan de développement stratégique
En janvier 2006, 17 administrateurs des syndicats affiliés à la FEGGQ ont participé à une session de réflexion ponctuée de capsules de formation. Cette session a permis d’orienter les actions futures de la FEGGQ quant à la certification Grands gibiers du Québec, aux services-conseils et à la structuration de la mise en marché (par des projets-pilotes de commercialisation et la mise en place d’un plan conjoint multiespèce). Les participants ont été satisfaits de la session et souhaitent que l’activité se répète au moins une fois par année.
Consulter le plan de développement stratégique
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Développement du marché des grands gibiers d’élevage certifiés du Québec
Automne 2006 : Ce projet a été réalisé en deux phases. D’abord, il a permit de dresser le portrait de la situation des élevages de grands gibiers (voir à la section enquêtes « Portrait de l’élevage des grands gibiers »).
La seconde phase visait à développer les marchés en identifiant les opportunités d’affaires pour les viandes certifiées et à expérimenter au moins deux scénarios de commercialisation.
Consulter les résultats (document à venir)
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